小吃老店 集體回憶
夜市，各式各樣的小食檔前排着長長的隊伍，一串魚蛋、一碗碗仔翅、或是在火上炙烤的香嫩肉串，都是香港人在美食上的「集體回憶」。
再就是那些看似破舊但口碑一流的老舖子。公和荳品廠——這間伴隨鄧彥心甚至她母親整個童年的豆腐店，開張於1983年，在當地的食肆中算是有歷史的。當日下午，店員招呼記者來到舖子的上層閣樓，在擁擠的堆滿紙箱和挂着舊照的狹小空間裏，品嘗這裏最出名的「豆腐花」。
在吃過黃糖浸潤的豆腐花後，記者終於明白，用幾元錢就可以吃到的絲滑豆腐花，日復一日、年復一年地滋潤着這裏的居民，任憑物價和租金猛漲，豆腐花還是那樣樸實無華。放工後的男女，放學後的孩子，聚在這舖子裏，生活的苦，上學的累，就化解在一碗碗豆腐花裏。
位於鴨寮街的「蛇王協」，是鄧彥心向大夥兒推薦的又一名店。看名字便知，來到這兒不喝一碗熱氣騰騰的蛇羹，算是白來一趟。每逢秋冬，港人喜歡食用蛇羹，蛇肉鮮美，益氣延年，這種古法食療在港人的心目中自有一席之地。
來自港島的黃先生對記者説，每逢秋冬，他總是隔三差五地來「蛇王協」吃蛇羹，「你看看我現在已經70歲了，但樣子是不是沒那麼顯老？」
麵條舖子、種子鋪、老肉檔，這些「老行當」在深水埗還可尋見，但在香港其他地方已不多見。鄧彥心説，租金猛漲，這些老行業越來越難以支撐。
