我的宿舍小飯堂

我的宿舍小飯堂

辦公廳 沈偉

宿舍小飯堂聚餐，勝在隨意盡興。（圖片來源：作者提供）

　　2013年下半年，在我來到香港中聯辦工作一年多後，在一次活動中，我認識了兩位年輕的江蘇同鄉。隨後，通過他們，如同滾雪球一般，結識了一批同鄉，一群在香港讀完研究生後留港工作一兩年的年輕人。我與他們都處在對香港熟悉和了解的過程中，雖然年齡有些差距，但卻有共同的話題，頗能聊到一塊。

　　彼時，我住在銅鑼灣一處宿舍中，樓下便是鵝頸橋街市。在內地時，我有空時便會自己做幾個菜，做菜仿佛搞創作，將原料與調料混合在一起，經過爐火的昇華，便成為了一道美味，當然，如果做的不好，只能是難以下咽的廚余而已。

　　既然我住的離菜場如此近，於是，我常常邀請小老鄉們周末來宿舍聚餐。我會做幾道菜，有人帶飲料，有人帶水果，有人帶燒味，有廚藝的自然也可以露一手。我們還創造出了幾個特色菜，比如老乾媽炒蟹，豆瓣醬大雜燴等。在住家小飯堂聚餐，雖然菜式簡單，味道不穩，環境簡陋，但勝在吃得放鬆自如，隨意盡興。

　　常常，周五的時候，我便開始找人，確定聚餐時間和人數。周六或周日早晨，睡醒之後出門下樓，把上午會斷貨的食材買好，午後買蔬菜、禽蛋肉等，下午處理食材、佈置好桌椅碗筷。當人三三兩兩開始前來的時候，便可以下樓買海鮮了，這時，臨近樓下海鮮檔收市，往往可以買到又平又靚且還鮮活的海鮮。待人差不多到齊時，便趕緊下廚房煎炸炒煮，爭取半小時左右將菜上齊。

　　大家圍桌而坐，喝點小酒，舞筷弄勺，談天説地，交流在香港的點滴。有時是煩惱，比如工作中的不順利、生活中的倒楣事、頻繁搬家的痛苦、遠離家人的思念等，當然有開心，生活中遇到的趣事、商量或約着下次去哪兒玩、分享衣食住行的經驗等。這群小老鄉，基本都是85後接近90的樣子，他們帶着對香港的憧憬和對美好生活的嚮往而來，在他們身上，多的是積極樂觀的態度，收入雖然不高，但始終覺得明天會更好。他們或是與人合租或是住着劏房，一邊感嘆內地的家好大，一邊也不介意當「廳長」（住在客廳）或是睡在只能從一邊下地的床上。

　　從2014年初到2015年上半年我換房為止，小飯堂大致半個多月舉辦一次聚餐，有時人多，有時人少。我統計一下，來來去去有幾十人來過，人員範圍也不只是局限在江蘇同鄉。天下無不散的宴席，隨着我搬離了原來的宿舍，也隨着小老鄉們各有各忙，工作生活漸入佳境，聚餐也越辦越少，小飯堂慢慢偃旗息鼓，只是偶爾聚上三五人來一頓火鍋宴。雖然聚得少了，但這段友誼卻凝固下來，大家始終保持着聯繫。

　　這些年來，他們不少人拿到了香港的永久居民身份，回內地由港澳通行證變成了回鄉證；不少人結婚了，找到了另一半，我陸陸續續參加了5次婚禮，在大會堂、紅棉路婚姻註冊處見證港式婚禮的形式；很多人換了工作，甚至是好幾份工作，收入和事業皆有上升，更有幾個人自己創業，目前狀況良好；所有人都換了住處，有的買房了，有的更是換了更大的房子，離三面下床的目標都近了；當然，有幾個人回了內地，更有人為了追逐香港律師夢，重新回爐成為學生。

　　如同食材遇火而重生，這群來自內地的年輕人既愛國家，也愛香港，在支持香港繁榮穩定、融入國家發展的過程中體現出自身的價值，也在生活工作的錘煉中融入香港、展開了人生的新一頁。