一個遍地美食的地方必是人情集聚之處。
香港狹窄的街道縮短了人與人之間的距離，早間街巷偶遇一句問候開啟新的一天，夜市街坊碰頭同桌共享煲仔雞粥，順口聊聊轉角燒賣店的阿姨近日手藝是否有失水準。每日讓人不厭其煩談論的，也不過市民小食，它串聯起周邊家家戶戶的瑣碎故事。
香港不止有大如迷宮只怕銀行卡不夠刷的海港城，也不僅有人流穿梭雪糕車時現的旺角鬧市，在元朗，還有幾條穿插鄰近的街道，數不盡的食鋪緊緊相擁，大中午才慵懶開門，但大多一直經營至凌晨，為街坊點亮放工後少食多餐的不眠夜。
我像往常一樣，從深圳福田口岸出發，坐上前往元朗又新街的B1雙層巴士，開啟一名普通食客的元朗小食一日，探訪五家分布在美食集中街區的低調食肆。
亞玉豆腐花：加點薑汁，讓口感慢慢變濃
▉ 地址：元朗阜財街2號宏豐大廈地下12號舖
每晚雷打不動，亞玉豆腐花門前的燈會一直亮到凌晨一點，攤桌上擺着幾碗豆腐花和一盤缽仔糕。要問有人吃到這麼晚？雖然不敵旁邊「串王」燒烤店外圍坐滿夜貓，但奔着碗豆腐花來的人也是陸續不斷。
亞玉經營至深夜一點，陸續不斷有街坊前來買豆腐花
不知是不是我看起來就像嘴叼，在我下勺前守店阿姨大吼了句「你加點我們自己做的薑汁試試」。果然，豆腐花本來的豆味並不重，倒上薑汁綜合味道慢慢變濃。隔壁桌譚姨見我舔舔嘴狀也來要薑汁，她偶爾會和丈夫到亞玉吃碗豆腐花，加薑汁倒是頭回，口感順滑沒有一點渣。
口感順滑的豆腐花倒上亞玉加自製薑汁，味道慢慢變濃
每到元朗覓食，必在此買一塊缽仔糕，我上小學時的物價是五毛一小個，現在三塊五港幣一大塊，該怎麼評價合不合算？缽仔糕裏下足紅豆料，而且如今提着燈籠也難找到第二間賣缽仔糕的舖子，童年的味道又怎是用數字簡單衡量。
還賣缽仔糕的店舖已經不多，每當吃到紅豆料足的缽仔糕就憶起小時滋味
